Så gott, så gott! Gärna med vitlöksbaguette och ett glas vitt vin. :-)

För 2 personer
Ruccola
2 Paprikor, gröna
3 Tomater
1/2 Gurka
1 Lök
1 pkt. Fårost
300 g Kycklingfiléer
1 pkt. tärnad bacon
Salt, vitlökspeppar, olivolja, vinäger (Balsamico)

Tvätta och skär grönsakerna och lägg i en stor skål. Skär fårosten i småbitar och tillsätt. Tvätta och slunga ruccolan och lägg även den i skålen. Rör om.Blanda 2 matskedar olivolja och 2 matskedar vinäger (Balsamico). Häll över salladen och rör om.Stek bacontärningarna. Skär kycklingen i små bitar och stek. Krydda med stekkrydda eller dyl. Blanda kycklingbitarna med salladen och fördela bacontärningarna ovanpå. Servera genast - men den är god även kall!