Jag fick en jättesnäll kommentar när jag skrev om Trollungens problemhud. Vi har ju bestämt oss för att äta mer fisk och Usidom skrev bl.a. att feta fiskar är bra. Jag har noll koll på fisk så det första jag frågade min vän Google var: vad är en fet fisk? Detta hittade jag på svenskfisk.se:

Även den fisk som kallas fet innehåller oftast bara lika mycket fett som mager köttfärs och korv. Skillnaden är dock att fettkvaliteten är avsevärt bättre.

De feta fiskarna innehåller även A-vitamin och stora mängder D-vitamin. Det behövs bara ca en fjärdedels portion av lax, makrill eller annan fet fisk för att tillgodose hela dagsbehovet av D-vitamin. D-vitamin kan kroppen även själv tillverka genom att solen strålar huden.

Så, och vilka fiskar är feta fiskar? Jo:

lax/salmon
strömming/baltic herring
makrill/mackerel
öring/trout
ål/eel
röding/char

Nu ska jag undersöka Tasteline & Co. och leta efter enkla, smarriga recept!