Jag hittade ett till recept som jag nog ska testa. Det ser ut att vara på en nivå som jag kan klara av...

JULSTJÄRNOR
Du behöver:
Smördeg, fryst
Jordgubbssylt
Ägg för pensling

Gör så här:
Tina degen och kavla ut den till en tunn kaka.
Skär ut fyrkanter, ca 8x8 cm.
Lägg en klick sylt i mitten av varje fyrkant. Vik in hörnen över sylten och tryck till snibbarna.
Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem stå i 5 minuter innan du penslar dem med ett uppvispat ägg.
Grädda i mitten av ugnen i 220 grader i ca 10 minuter och låt dem sen svalna.